Bianco dell' Emilia i.g.t. frizzante "Bianco" 75 cl - Paltrinieri

Bianco dell' Emilia i.g.t. frizzante "Bianco" - Paltrinieri 

Denominazione: Bianco dell' Emilia IGT secco frizzante Vitigni: 50% Trebbiano 50% Sorbara (vinificato in bianco)

ALLERGENI: SOLFITI

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO Vigna: Vigneto al "Cristo" di Sorbara, 1994, ettari 2,5 Sistema di allevamento: G.D.C (Geneva Double Curtain )

Tipo di suolo: sciolto, fresco e con buona presenza di sostanze organiche Difesa delle colture: lotta integrata Periodo della vendemmia: seconda settimana di settembre

VINIFICAZIONE Resa per ettaro: 140 q /ha

Vinificazione: pressatura soffice, senza macerazione, rifermentazione con metodo Martinotti a temperatura controllata

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente

Al naso: fruttato, sentore di pera con note di agrumi e floreali

Al palato: secco, frizzante di fresca beva

Abbinamenti gastronomici: come aperitivo, con primi piatti conditi con carni bianche, a fine pasto con pasticceria secca

Gradazione: 11.5%

Temperatura di servizio: 8-10°C

formato:75 cl

Informazioni importanti

Avvertenze: I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.