Un Aceto Balsamico di Modena IGP dal gusto pieno e intenso, con un’elevata densità e dolcezza grazie al lungo invecchiamento in botticelle di legni pregiati e antichi.
è un condimento di grande intensità e dal gusto intenso e persistente. L'ampio bouquet aromatico conferisce al prodotto un gusto deciso e ricercato, caratterizzato dagli intensi aromi di frutta matura e legno e delle note più delicate di caffè tostato e tabacco. 
Invecchiamento: in barrique con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.