kerner i.g.t. "Le Biolche" 75 cl - Pravis

kerner i.g.t. "Le Biolche" 75 cl - Pravis

Un vino sicuramente coraggioso, coltivato in condizioni quasi estreme, con un'elevata altitudine ed un sostenuto sbalzo termico tra il giorno e la notte. Il nostro Kerner è decisamente floreale, con una bella acidità ed un piacevole fresco retrogusto. Perfetto con piatti a base di pesce di lago, incantevole come aperitivo.

Dopo una breve macerazione a freddo, le uve vengono gentilmente pressate. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in vasca per cinque mesi circa.

Regione: Trentino Alto Adige

Vitigno: Kerner 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Affinamento: Acciaio

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Al naso: intenso, aromatico, sentori di pesca e albicocca, speziato, ricorda la noce moscata.

Al palato: risulta secco e pieno, di buona sapidità e freschezza.

abbinamento: accompagnare antipasti leggeri e affettati, è ideale in abbinamento con piatti a base di uova e funghi, pesci d'acqua dolce e frutti di mare. Ottimo anche come aperitivo.

temperatura di servizio: 10 / 12 ℃

Gradazione: 13° % vol.

formato: 75cl

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