Pompeiano Bianco I.G.T. "Pompeii" 75 cl - Bosco de' Medici

Pompeiano Bianco I.G.T. "Pompeii" 75 cl - Bosco de' Medici

Denominazione: I.G.T. Pompeiano, Bianco

VitIgno: Caprettone 100%

ALLERGENI: SOLFIITI

Zona di produzione: Terzigno

Terreno: Vulcanico – Sabbioso

Vendemmia: Fine Settembre. Raccolta manuale con accurata selezione delle uve

Vinificazione: Pressatura diretta di uve intere. Macerazione pellicolare di 10 giorni

Affinamento: 9 mesi in inox

Colore: giallo dorate

Al naso: note di albicocca e ginestra, spinte da sentori minerali.

Al palato la macerazione dona rotondità mentre la delicata ruvidezza dei toni sapidi approfondisce ed allunga la bevuta.

Abbinamento: formaggi freschi e di media stagionatura. Ottimo con un risotto al profumo di mare o con asparagi e funghi. Da provare con una zuppa di Ceci di Cicerale o Fagioli di Controne.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Gradazione: 13°% vol.

formato: 75 cl

Informazioni importanti

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