Olio extravergine d'oliva Brisighella D.O.P. 50 cl - Terre di Brisighella

Brisighella, antico borgo medioevale, è dominato da tre punte di selenite su cui sorgono la Rocca, la Torre dell’Orologio e il Santuario della Madonna del Monticino. Nel centro storico da non perdere per la sua unicità la Via degli Asini del XV secolo, strada percorsa un tempo da asini e muli per il trasporto del gesso, mentre nelle immediate vicinanze merita una visita il Parco Regionale della Vena del Gesso, complesso carsico unico in Europa per conformazione geologica, paesaggi e natura.Ma il vero tesoro locale è l’olio extravergine d’oliva, custodito da decenni da “C.A.B.” S.c. Agricola Terra di Brisighella: la sua missione è proprio la produzione e valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva della Vallata del Lamone, un territorio ricco di storia e di cultura. In particolare, è produttrice di una vasta gamma di oli extra vergini di oliva (selezioni monocultivar e olivaggi) tra i quali il noto e pluripremiato Brisighella D.O.P. “BRISIGHELLO”.
Abbinamenti gastronomici: eccelle sul pesce in genere (particolarmente indicate le triglie, rombo e il dentice), ma realizza la sua migliore collocazione emulsionato fuori fuoco, con i liquidi di cottura di pesce, carne, selvaggina, tanto da esaltare al massimo il suo sapore.

VALORI NUTRIZIONALI
Valori Per 100 ml di prodotto
Valore energetico. 3389 KJ / 824 Kcal.
Grassi.91,60 g. di cui acidi grassi saturi. 13 g.
di cuimonoinsaturi 69 g.
acidi grassi polinsaturi 9 g.
Carboidrati. 0 g. di cui zuccheri. 0 g.
Fibre. 0 g.
Proteine. 0 g.
Sale. 0 g.

Formato:50 cl

Informazioni importanti

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