Vin dei Molini rosè 75 cl - Pojer e Sandri

Vin dei Molini rosè 75 cl - Pojer e Sandri

Vino di colore rubino chiaro, corallo.

Dal profumo delicato, gentile, leggermente aromatico, per certi versi ricorda il Sauvignon bianco, con delle piacevolissime sensazioni di sambuco e ribes nero.

Visto il sapore secco fresco e sapido, piacevolmente asprigno.

Abbinamento: antipasti di mare e all’italiana, frutti di mare (ottimo con ostriche e tartufi), pastasciutte e risotti,
arrosti e intingoli di carne bianche.

Uve da cui è prodotto: Rotberger, incrocio ottenuto nel 1939 a Geisenheim sul Reno, fra la Schiava e il Riesling Renano.

ALLERGENI: SOLFITI

Vinificazione: l’uva proveniente da cella frigo (+5/6 °C), viene lavata, diraspata, pigiata e pompata in pressa.

Dopo una macerazione a freddo di 36/48 ore, viene pressata. Il mosto, previa decantazione, viene fermentato controllando la
temperatura a 20 °C circa.

Dopo una sosta di 2/3 mesi sui propri lieviti, il vino passa alla stabilizzazione tartarica (cantina a 0° C) e proteica se
necessaria (bentonite). Verso fine aprile viene imbottigliato.

Tenore alcolico: 12,5 %.

Durata prevista del vino: 1 - 2 anni.

Tipo di bottiglia: bordolese 75 cl

Informazioni importanti

Avvertenze: I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.