Flora Cuvée Cabernet Merlot Riserva alto adige d.o.c. 75 cl - Girlan

Flora Cuvée Cabernet Merlot Riserva alto adige d.o.c. 75 cl - Girlan

Microzona: Girlan, Cortaccia

classificazione: Alto Adige DOC

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot

ALLERGENI: SOLFITI

Area di produzione
Le uve provengono in parte dalla zona di Girlan sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Ed in parte dalla Bassa Atesina dove troviamo terreni sabbiosi, caldi e profondi. Queste componenti costituiscono la base qualitativa per questa Cuvèe di carattere

Vinificazione
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravitá nei tini d'acciaio inox per la fermentazione (18-20 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 20 mesi in piccole botti di rovere (barrique). Dopo essere stato assemblato il vino viene affinato per ulteriori 8 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato come Riserva.

Colore: Rosso rubino intenso.

Al naso: Leggere note balsamiche di rosmarino e timo.

Al palato: vinoso e molto gradevole in bocca.

Abbinamento: Sicuramente un vino importante da pasto, particolarmente adatto agli arrosti, cacciagione ed ai formaggi nostrani piccanti.

Invecchiamento: 10 anni

temperatura servirlo: 16-18°

gradazione: 14°% vol.

Formato: 75 cl

Informazioni importanti

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