Sangiovese Umbria i.g.t. "Rio dello Spineto" 75 cl - Lumiluna

Sangiovese Umbria i.g.t. "Rio dello Spineto" 75 cl - Lumiluna

 Denominazione: Umbria Sangiovese IGT

Vitigno: 100% sangiovese

ALLERGENI: SOLFITI

Vinificazione: L’uva viene lavorata appena raccolta, diraspata, pigiata e messa in vasche di acciaio dove lafermentazione viene portata avanti da lieviti indigeni.

Le bucce rimangono circa 20 giorni a contatto con il vino.

Il 70% della massa affina in tonneaux per 12 mesi, la restante parte in acciaio.

Rimane almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Viticoltura: naturale
Vendemmia: manuale

Colore: rosso rubino intenso.

Al naso: frutti rossi maturi, con finale che ricorda anche la prugna.

Al palato: è coerente con il naso, frutta rossa matura.

Abbinamento: si sposa con carni rosse ma anche con selvatiche o formaggi a pasta dura.

Temperatura di servizio: 18/20°

Gradazione: 15°% vol.

Formato: 75 cl

Informazioni importanti

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