Vino Spumante Z frizzante sui lieviti 75 cl - Quartomoro
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formato: 75 cl
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Vino Spumante Z frizzante sui lieviti 75 cl - Quartomoro
Uvaggio:Vitigno tradizionale dell’ Isola
ALLERGENI: SOLFITI
Vigneto di provenienza: Alto Campidano (Or) pianeggiante; 50 ms.l.m. terreno di medio impasto tendente al sabbioso con disfacimento di ossidiana resa per ettaro 90/100 q/Ha
Allevamento: guyot
Vendemmia: manuale, metà settembre
Vinificazione: decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura di 17-18 °C
maturazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia fine estate.
Colore si presenta giallo paglierino, velato dai suoi lieviti con una spuma fitta e accattivante.
Vigneto di provenienza: Alto Campidano (Or) pianeggiante; 50 ms.l.m. terreno di medio impasto tendente al sabbioso con disfacimento di ossidiana resa per ettaro 90/100 q/Ha
Allevamento: guyot
Vendemmia: manuale, metà settembre
Vinificazione: decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura di 17-18 °C
maturazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia fine estate.
Colore si presenta giallo paglierino, velato dai suoi lieviti con una spuma fitta e accattivante.
Al naso: dona aromi da fiori bianchi e gialli con note agrumate e speziate.
Al palato risulta fresco e acido con bollicine vivaci e avvolgenti.
Dopo decantazione, se adeguatamente “scaraffato”, si puòpresentare brillante, mutando lievemente aspetto estetico e organolettico, risultando più pulito alla vista e al naso, più acido e meno rotondo in bocca
Abbinamenti:
Dopo decantazione, se adeguatamente “scaraffato”, si puòpresentare brillante, mutando lievemente aspetto estetico e organolettico, risultando più pulito alla vista e al naso, più acido e meno rotondo in bocca
Abbinamenti:
Gradazione: 12.5°% vol.
formato: 75cl
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sisaquaz
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Scheda tecnica
- Abbinamento
- Antipasti a Base di Pesce
Primi Piatti di Pesce - Zona Geografica
- Sardegna
- Tipo
- Frizzante
Rifermentato in bottiglia
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