Sauvignon i.g.t. Venezie "Campo Napoleone" 75 cl - Albino Armani

Sauvignon i.g.t. Venezie "Campo Napoleone" 75 cl - Albino Armani

Vitigno: sauvignon blanc 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Vigneto di provenienza: località campo napoleone a dolcè, valdadige

Allevamento: pergola trentina doppia con potature invernali rigorose, seguite da interventi mirati sulla vegeteazione per il controllo dell'apparato fogliere e della produzione.

Terreno: terreno morenico, caldo, di media fertilità

Vendemmia: manuale, indicativamente a metà settembre

Vinificazione: spremitura d'uve diraspate con macerazione sulle bucce a bassa temperatura per 10 ore.

Maturazione: separazione delle bucce a mezzo pressatura a bassa pressione e lunga fermentazione a 18°c in serbatoi d'acciaio inossidabile.

Affinamento: affinamento a contatto dei propri lieviti e svolgimento parziale della fermentazione malolattica.

Abbinamento: abbinabile a tutto pasto quando i gusti sono intensi, fin dagli antipasti, meglio caldi. Ama i pesci accompagnati da salse importanti ma provatelo con gli asparagi bianchi di bassano alla veneta.

Gradazione: 12,5°% vol.

formato: 75 cl

Informazioni importanti

Avvertenze: I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.