

formato: 75 cl
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Tipologia: i.g.t. Lazio Bianco
Zona produttiva: Torrimpietra
Vitigno: trebbiano, vermentino, fiano
ALLERGENI: SOLFITI
Tipologia del terreno: terreni franco-sabbiosi
Vinificazione: le tre varietà vengono raccolte e vinificate separatamente, dopo affinano sulle fecce fini per due mesi per poi essere assemblate entro la fine di dicembre
Sistema di allevamento: circa 1ha allevato con il criterio delle alte densità di impianto
Colore: giallo paglierino luminoso
Al naso: è fresco, fine e brioso: esprime bene il terroir e la vicinanza del mare
Al palato: è piacevole e di facile beva, con un finale sapido e iodato
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo o insieme ad antipasti delicati sia di mare che di terra. Si abbina facilmente a preparazioni leggere a base di pesce e verdure. Ideale anche con carni bianche e formaggi freschi
Invecchiamento: Affinamento in serbatoio inox per due mesi sulle fecce fini, quindi in bottiglia per almeno 3 mesi
Gradazione: 12°% vol.
formato: 70 cl
Informazioni importanti
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Scheda tecnica