Crémant de Loire Cadence Extra Brut 2017 75 cl - Langlois Chateau

Crémant de Loire Cadence Extra Brut 2017 75 cl - Langlois Chateau

Tipologia: a.o.c. Crémant de Loire

Nazione: Francia

Regione: Vallé de la Loire

Zona produttiva: Comune di Saumur

Vitigno: 50% chenin, 20% chardonnay, 20% pinot noir, 10% cabernet franc

ALLERGENI: SOLFITI

Tipologia del terreno: suolo silicio-calcareo e argilloso

Vinificazione: spremitura leggera poche ore dopo la raccolta a 200 kg/100l (vs 150 kg/100l secondo la denominazione crémant de loire e vs 160 kg/100l secondo la denominazione champagne) per mantenere il meglio dei preziosi primi succhi.

Colore: colore dorato luminoso con bollicine fini e armoniose

Al naso: note avvolgenti di nocciola, frutta secca e brioche

Al palato: un delizioso profilo complesso, dove finezza e morbidezza incontrano una bella acidità, accentuata da sentori di limone e frutta bianca

Abbinamenti: cadence è perfetto per un pasto completo, dall'aperitivo al dessert. Il vino è ideale con carni bianche, come i supremes di pollame con funghi morel e pesce in salsa, come il merluzzo in crosta di noci e comté. Temperatura di servizio: 8-10°c

Invecchiamento: invecchiato per un minimo di 5 anni sui lieviti. Dosaggio: 2 gr/l.

gradazione: 12,5°% vol

formato: 75 cl

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