Valpolicella Superiore Classico Ripasso d.o.c. 150 cl magnum - Secondo Marco
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formato: 150 cl magnum
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Valpolicella Superiore Classico Ripasso d.o.c. 150 cl magnum - Secondo Marco
Denominazione:Valpolicella Ripasso DOC
Vitigni:Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, altre uve autoctone (Oseleta, Croatina, Pipiona) 5%
ALLERGENI: SOLFITI
Colore:Rosso rubino concentrato e intenso
Profumo:Bouquet di amarene, more e prugne, con un finale di tabacco e cannella
Gusto:Corposo e intenso, di bell'equilibrio, caldo e con una trama tannica setosa
Vinificazione:14 giorni di macerazione sulle bucce, poi 10 giorni di "ripasso" sulle vinacce dell'Amarone
Affinamento:12 mesi in botti da 50 ettolitri, poi altri 6 mesi in piccole botti da 7 ettolitri
abbinamento:ottimo con carni rosse ,selvaggina e risotti
Temperatura di servizio: prossima ai 16°C.
Gradazione: 16.00°% vol.
formato: bottiglia 150 cl
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Scheda tecnica
- Abbinamento
- Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Selvaggina - Peculiarità
- Magnum
- Zona Geografica
- Veneto
- Tipo
- Fermo
Secco
Riferimenti Specifici
- ean13
- 507
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