Romagna d.o.c. Sangiovese Predappio Bartimeo 75 cl - Berti

Romagna d.o.c. Sangiovese Predappio Bartimeo 75 cl - Berti

Ottenuto da uve Sangiovese di vigneti giovani, dai 3 ai 5 anni, raccolte a mano nella seconda metà di settembre. Viene fatta una diraspa pigiatura classica, e una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox ad una temperatura di circa 28° per una settimana. La fermentazione malolattica avviene sempre in vasche di acciaio dove, dopo un travaso, il vino rimane per un periodo di affinamento di 5 mesi. In bottiglia ad aprile.

Vitigni: sangiovese 100%

ALLERGENI:  SOLFITI

denominazione: DOC Romagna Sangiovese

Colore: rosso rubino di media concentrazione con bel riflesso lucente.

Al naso: dà sensazioni di piccoli frutti di bosco maturi, ciliegia e ribes.

Al palato: gradevole e di corpo con tannini ben dosati ed una buona spalla acida con finale discretamente lungo, piacevole e pulito.

abbinamento: carni rosse ,salumi, formaggi

temperatura di servizio: 18° /20°

gradazione: 13,5°% vol.

formato: 75 cl

Informazioni importanti

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