Muller Thurgau Alto Adige d.o.c. 75 cl - Girlan

Muller Thurgau Alto Adige d.o.c. 75 cl - Girlan 

Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigno: müller-thurgau 100%

ALLERGENI: SOLFITI

VIGNETI

La maggioranza delle uve vengono coltivate nei pressi di Bolzano all'entrata della Valle Isarco ad un'altezza di 550 m s.l.m. su dei terreni sabbiosi a base di porfido. Le rimanenti uve vengono coltivate a Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.

VINIFICAZIONE
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox senza fermentazione malolattica. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox.

Colore: Giallo paglierino tenue.

Al naso: esprime belle note di pepe bianco e noce moscata, di pesca e di albicocca.

Al palato: si presenta con una certa aromaticità e con una spiccata acidità, caratteristiche che gli donano raffinatezza ed eleganza. Chiude con finale di ottima persistenza, sul frutto.

abbinamento: antipasti, frutti di mare, pesce alla griglia e carne bianca.

Gradazione: 13°% vol.

formato:75 cl

Informazioni importanti

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