Gewürztraminer Alto Adige d.o.c. 75 cl - Girlan

Gewürztraminer Alto Adige d.o.c. 75 cl - Girlan

VIGNETI: I terreni argillosi di media pesantezza a Cornaiano come ad Egna e Mazzon nella Bassa Atesina, il clima caldo dell'estate con notevoli sbalzi termici ed il clima mite in inverno, favoriscono nel modo migliore la crescita del Gewürztraminer. Le diverse altitudini dei siti dei vigneti contribuiscono all'armonico e gioioso sapore di questo vino.

VINIFICAZIONE: La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox senza fermentazione malolattica. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox.

Vitigno: Gewurztraminer 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Colore: è giallo chiaro con brillanti riflessi dorati.

Al naso: si caratterizza per delicati profumi floreali, note di morbide spezie, aromi di frutta esotica, litchi e frutto della passione.

Al palato: è avvolgente, con frutto armonioso ed equilibrata freschezza.

abbinamento:  speck e della fonduta ma anche la raffinatezza dell'aragosta al vapore e degli spaghetti ai ricci di mare, cucina orientale o una semplice pizza.

Gradazione: 13,5°% vol.

formato: 75 cl

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