Spumante brut Nerello Mascalese 75 cl - Murgo

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formato: bottiglia 75 cl

affinamento sui lieviti 30/36 mesi

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Spumante brut Nerello Mascalese 75 cl - Murgo

Qualifica .Spumante VSQ Metodo Classico Brut

Vitigni :Nerello Mascalese 100 %

ALLERGENI: SOLFITI

Zuccheri Residui :<8 gr/l

Raccolta: Manuale con cassette di plastica effettuata prima della completa maturazione

Pressatura: Molto delicata con presse pneumatiche

Fermentazione: In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (14°) per circa 20 giorni

Affinamento: In serbatoi in acciaio inox per 7-8 mesi

Affinamento bottiglia: Sui lieviti per un periodo variabile tra 2,5 e 3 anni

Colore: Giallo paglierino scarico Perlage .Fino e continuo

Al naso: Floreale (fiori bianchi), speziato con delicati sentori di crosta di pane

Al palato: Fruttato (mela, nespola) pieno, minerale, fine, di buona persistenza

Abbinamenti :Ostriche, pesce crudo del mediterraneo marinato

Gradazione: 12,5°% Vol.

Formato: 75 cl

Informazioni importanti

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