Rubicone Sangiovese i.g.t. S-Cètt 75 cl - Tenuta Santa Lucia
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Rubicone Sangiovese i.g.t. S-Cètt 75 cl - Tenuta Santa Lucia

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Rubicone Sangiovese i.g.t. S-Cètt 75 cl - Tenuta Santa Lucia

Vitigno: sangiovese 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Vendemmia: vendemmia a mano in piccole casse - inizio ottobre

Vinificazione: attenta valutazione del periodo di vendemmia; accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina; fermentazione spontanea con lieviti indigeni; lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata in tini troncoconici di rovere con follature e délestage

Maturazione: 12 mesi in tini troncoconici di rovere da 50hl

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Colore: rosso rubino.

Al naso: floreali di viola mammola seguite da un bel fruttato di frutta rossa fresca, mora e ciliegia. Al palato: è pieno ed equilibrato; finale lungo che rileva tannini di notevole finezza.

Abbinamento: secondi a base di carne, formaggi molto stagionati.

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Gradazione: 14.5%

formato: bottiglia 75cl

Informazioni importanti

Avvertenze: I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

VIROLCSAS
1 Articoli

Scheda tecnica

Abbinamento
Cucina tipica
Formaggi Stagionati
Secondi Piatti di Carne
Peculiarità
Biologico
Zona Geografica
Emilia-Romagna
Tipo
Fermo
Secco

Riferimenti Specifici

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