Rosso Conero d.o.c. 75 cl - Casalfarneto

Il Rosso Conero, come suggerisce il nome, nasce dalle colline a ridosso del promontorio del monte Conero, nelle Marche centrali, affacciato sulla costa adriatica. Il terreno è ben strutturato, calcareo e marnoso. Durante la vinificazione si assiste ad una fase di diraspatura e pressatura del grappolo interno; la macerazione delle bucce ha una durata di 14-16 giorni, ed è seguita da una fermentazione a temperatura controllata.
Il periodo di affinamento prevede 8-10 mesi in legni tostati ed in legni stagionati e almeno 4 mesi in bottiglia.

Un vino rosso che profuma di mare ma al contempo si avvicina al clima secco e asciutto della montagna, una duplice origine che racconta l’essenza del Rosso Conero. Aromi fruttati e una lunga persistenza al palato fanno di questovino marchigiano un ottimo compagno da abbinare a primi piatti e carni della cucina tradizionale.

ALLERGENI: SOLFITI

Colore: Rosso intenso.

Al naso: Vinoso, intenso di frutta matura rossa, quali marasca, prugna, ciliegia, confettura di prugna e note speziate.

Al palato: Oltre a confermare le piacevoli sensazioni di frutta percepite all’olfatto esprime una grande struttura, morbido, caldo, armonico, sapido, vinoso e persistente.

Abbinamenti: Primi piatti elaborati, con tutti i menù a base di carne arrosto e alla griglia, selvaggina, formaggi.

Gradazione: 13.5°% vol.

Formato: 75 cl