Lacrima di Morro d'Alba d.o.c. Bio "Lacrima" 75 cl - Piergiovanni Giusti

Lacrima di Morro d'Alba d.o.c. Bio "Lacrima" 75 cl - Piergiovanni Giusti

Tipologia: Rosso

Denominazione: Lacrima di Morro d'Alba DOC

Vitigni: lacrima 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio, con macerazioni pre e post fermentative di 20/22 giorni. Fermentazione malo-lattica e maturazione in botte di acciaio. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Colore: Rosso rubino carico.

Al naso: intensi sentori di piccoli frutti di bosco, e note floreali, arricchite da un'elegante mineralità sullo sfondo.

Al palato: è fresco e piacevolmente morbido, con sensazioni fruttate di media persistenza che richiamano il varietale.

Abbinamenti: zuppe di farro o di ceci o similari, ma anche a paste ripiene o a piatti a base di carne, come scaloppine hai funghi.

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Gradazione: 13%

Formato: 75 cl

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