Lagrein alto adige d.o.c. 75 cl - Girlan

Lagrein alto adige d.o.c. 75 cl - Girlan

Vitigno: lagrein 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Vigneti: terreni sabbiosi, caldi e profondi come li troviamo nella bassa atesina sono l'ideale per il lagrein. Questo vitigno autoctono è molto diffuso nella valle dell'adige e nella bassa atesina.

Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Diraspatura e fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio. Fermentazione malolattica e successiva maturazione in botti rovere grandi ed in vasche di cemento per almeno otto mesi.

Colore: rosso rubino intenso, appena trasparente.

Al naso: sensazioni di viola e fiori, chicchi di melograno, prugna e lampone.

Al palato: vellutato, percettibilmente morbido e bilanciato da una buona acidità finale un pò aspra e citrica, ma comunque molto piacevole.

Il lagrein ha un aroma fine e gradevole che richiama il profumo della viola. Il gusto è pieno, vellutato e leggermente asprigno. Si conserva a lungo. Si abbina bene a grigliate di carne, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti

Gradazione: 13°% vol.

Formato: 75 cl

Note: fermentazione e breve invecchiamento in inox e legno.

Informazioni importanti

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