Primitivo i.g.p. Salento 125 75 cl - Feudi Salentini
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formato: 75 cl
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Primitivo i.g.p. Salento 125 75 cl - Feudi Salentini
Vitigno: primitivo 100%
ALLERGENI: SOLFITI
Vigneto di provenienza: superficie 3,5ha - ceppi/ha 5500 - sesto impianto 1,20x1,20 - altitudine 60 m/slm - esposizione sud/est
Allevamento: alberello sciolto
Terreno: molto fertile su strati di roccia calcarea
Vendemmia: manuale in cassetta con selezione in vigna
Vinificazione: macerazione in cemento/ inox a temperatura controllata per 15 gg. a 24-26° c. dopo la fermentazione malolattica, travaso e microssigenazione in acciaio
Maturazione: in legno e acciaio
Affinamento: in vetro
Colore: rosso rubino carico.
Al naso: profumi eleganti.
Al palato: il gusto ricco e speziato ma netto e pulito
Gradazione: 14°% vol.
Formato: bottiglia 75 cl
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Scheda tecnica
- Abbinamento
- Formaggi Stagionati
Pizza
Primi Piatti di Carne - Zona Geografica
- Puglia
- Tipo
- Fermo
Secco
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