Syrah Sicilia i.g.t. "Adhara" 75 cl - Feudo Disisa

 Syrah Sicilia i.g.t. "Adhara" 75 cl - Feudo Disisa

Tipologia: Rosso Fermo Secco IGT

Provenienza: Sicilia

Vitigno: Syrah 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Colore: Rosso rubino con riflessi viola.

Al naso: sentori di lamponi, ciliegia e lontani echi di spezie.

Al palato: pieno, persistente e armonico.

Vinificazione: Vendemmia tradizionale, con raccolta e selezione delle uve. Segue un periodo di macerazione di circa 15 giorni. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in acciaio. L'affinamento avviene in parte in barrique di rovere francese (circa il 30% del tempo) e in parte in acciaio (70%) per almeno 6 mesi. Seguono almeno 4 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Invecchiamento: 24 - 36 mesi se conservato in luogo idoneo

Abbinamento: Secondi di carni rosse, arrosti, formaggi stagionati e salumi

Gradazione: 14°% vol.

Formato: bottiglia 75 cl

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