Roma Rosso d.o.c. bio 75 cl - Castello di Torre in Pietra
  • Roma Rosso d.o.c. bio 75 cl - Castello di Torre in Pietra
  • orientamento f.i.v.i.

Roma Rosso d.o.c. bio 75 cl - Castello di Torre in Pietra

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Roma Rosso d.o.c. bio 75 cl - Castello di Torre in Pietra

Nazione: Italia

Regione: Lazio

Oriemtamento: biologico, F.i.v.i.

Tipologia: d.o.c. Roma Rosso

Zona produttiva: Torrimpietra

Vitigno: Varietà a bacca rossa del centro Italia biologico

ALLERGENI: SOLFITI

Tipologia del terreno: Terreni calcareo-argillosi

Vinificazione: Fermentazione sulle bucce per 10-12 giorni, macerazione post fermentativa 7-10 giorni e fermentazione malolattica spontanea dopo la svinatura

Colore: rosso rubino con riflessi brillanti

Al naso: sentori dolci di frutta rossa, visciole mature

Al palato: si presenta con note calde e avvolgenti in grande equilibrio con le sensazioni gustative, che sono fruttate ed eleganti, senza sbavature e senza eccessi. Un vino di grande piacevolezza

Abbinamenti: Eclettico nelle sue possibilità di abbinamento, accompagna bene antipasti di salumi e formaggi ed i piatti della cucina tradizionale romana, sia i primi con sughi bianchi o rossi che i secondi di carni e frattaglie, nonché ricotte e formaggi di pecora

Invecchiamento: Affinamento in serbatoi d’acciaio fino a fermentazione malolattica ultimata, poi il vino affina un anno in vasche di cemento fino all’imbottigliamento, quindi prosegue l’affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi

Temperatura di servizio: 16°

Gradazione: 13°% vol.

formato: 70 cl

Informazioni importanti

Avvertenze: I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

4397MA

Scheda tecnica

Abbinamento
Antipasti a Base di Carne
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Peculiarità
Biologico
F.i.v.i.
Zona Geografica
Lazio
Tipo
Fermo
Secco

Riferimenti Specifici

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