Dolcetto D'Ovada superiore "DuRiva" d.o.c. 150 cl magnum - Taccchino
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Dolcetto D'Ovada superiore "DuRiva" d.o.c. 150 cl magnum - Taccchino

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formato: 150 cl magnum

Dolcetto D'Ovada superiore "DuRiva" Taccchino

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Dolcetto D'Ovada superiore "DuRiva" d.o.c. 150 cl magnum - Taccchino

Zona vigneto: Castelletto d'Orba - Lerma

Uva: 100% Dolcetto di Ovada

ALLERGENI: SOLFITI

Colore: rosso rubino con qualche riflesso granato.

Al naso: si presenta con sentori di frutti rossi, ciliegia o prugna, e speziati, di pepe nero e cannella.

Al palato: una struttura importante

Altimetria 250-300 metri s.l.m.

Tipologia del terreno Argilloso - Calcareo

completa maturazione; raccolta manuale in casse da 20 Kg

Fermentazione In vasca di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C

Fermentazione malolattica Svolta in vasca di acciaio inox Modalità dell’affinamento In botti di rovere da 500 litri per un periodo variabile a seconda dell’annata

Prima annata di produzione 1999

Abbinamento: si sposa bene tutte le carni bovine e in particolare con la selvaggina.

Gradazione:14,5°% vol  

formato:75 cl

Informazioni importanti

Avvertenze: I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

VIPITACDOS
1 Articolo

Scheda tecnica

Abbinamento
Formaggi Stagionati
Secondi Piatti di Carne
Selvaggina
Zona Geografica
Piemonte
Tipo
Fermo
Secco

Riferimenti Specifici

ean13
8032727880223

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